Bloggmorsan -

Godaste Laxpajen ,.

Publicerat 2011-08-31

09:29:29

God morgon !

Jag har lite beslutsångest om jag ska köra Intervall-Flex eller Skivstång nu på förmiddagen - men träna ska jag iallafall göra om en stund.

Igår åt jag & mamma som sagt något som smakade himmelriket, nämligen laxpaj. Det var första gången jag testade det, men det är nu en stor favorit i receptbanken.

Här kommer receptet !

Laxpaj - 1 hel paj

Pajdegen

2 dl sojamjöl

2 msk fiberhusk

1/2 dl dinkelsikt

100 g smör

1 msk mjöl

Kör allt i en matberedare & låt stå svalt i 30 min. Tryck sedan ut i en form & kör in i ugnen på 225 grader i 10 min ungefär - akta så att den inte bräns !

Fyllning

300 g rökt lax

1 kruka dill

3 ägg

1,5 dl grädde

1,5 dl mjölk

1 litet paket riven ost

Salt

Peppar

ev. 2 dl finskuren purjolök

1) Klipp ner dillen & laxen tillsammans med purjolöken i pajskalet.

2) Blanda grädde+mjölk+ägg+ost+kryddor & häll detta över laxen i formen.