Bloggmorsan -

Publicerat 2011-05-24

21:03:17

Idag var det dags för gryta - jag kände det i hela kroppen. Så det var bara att dra fram grytan & låta fantasin flöda !

Det här behöver du:

600 gram nötbog

5 st lagerblad

Vit-, rose- och svartpepparkorn

Köttbuljong

2 stora morötter

2 gula lökar

4 klyftor vitlök

1 röd lök

Smör att steka i

Så här gör du:

1) Skär köttet i lagom stora bitar & bryn i smöret & koka upp buljongen vid sidan om. Ca 2 liter vatten & 4 'kuber' buljong.

2) Hacka morötter & löken grovt.

3) Släng ner morötter, lök + köttet i buljongen & låt koka upp tills ni får en skummad yta - den tar ni enkelt bort med en sked.

4) Tillsätt att kryddor & låt koka på 3:an i 2½-3 timmar.

Nej, tro det eller ej - men det var faktiskt inte mer än det. Tid tar det - men gott - ja, det blir det garanterat !